“越陈越香”不是邓时海最早提出,但他的贡献不容抹杀!

“越陈越香”不是邓时海最早提出,但他的贡献不容抹杀! 可以确定的是“越陈越香”并不是由邓时海最早提出的,...

摘要

可以确定的是“越陈越香”并不是由邓时海最早提出的,越陈越香出现的时间最早可以追溯到20世纪40年代

江城“敬昌茶号”负责人马桢祥在上世纪六十年代初期撰写的文章《泰缅经商回忆》中有对越陈越香详细的描述:

“我们对茶叶出口一事,在抗战时期是很重视的,它给我们带来的利润不少。易武、江城所产的七子饼茶,每筒制好之后约重四斤半。这种茶较好的牌子有宋元、宋聘、乾利贞等,稍次的有同庆、同兴等。在江城所加工的牌子较多,但质量较低,俗语叫“洗马脊背茶”,不像易武茶之质细味香。这些茶多数行销香港、越南,有中茶公司会议记录中也有明确记载:

“云南发酵普洱茶的加工从20世纪70年代初开始在昆明茶厂、勐海茶厂试制,经过几年内的研制后,工艺基本定型。于1979年制定了云南省普洱茶制造工艺试行办法,并在全国国营厂家推广实施。在试行办法中定义了云南普洱茶的品质是越陈越香。”

2018-07-26 20:04:49 - 江城子 发表于 普洱茶发酵频道 - 2018-08-10 23:08:22 最后更新