什么是晒红?古树晒红与传统滇红的区别?

什么是晒红?古树晒红与传统滇红的区别? 隐居深山无人识,手工采造谁人知,晒得天工醇品厚,闻香品蜜醉如...

摘要

隐居深山无人识,手工采造谁人知,晒得天工醇品厚,闻香品蜜醉如痴。

还记得去年春天,在勐宋的茶山里做完晒红,下山时已是晚上9点多了,虽然窗外下着雨,山坳里又起了雾,但丝毫没影响我们三个人喜悦的心情。

闻着清新醉人的茶香,我们满心感激一路欢唱,那情景,犹如昨日,喝过这款晒红的茶友们,对她的味道肯定还记忆犹新。

因为去年是试做,量很少还未到年末,基本就已分享完。

不少茶友来寻她,我们也只能与您一起期待今年的春天终于等到三月细雨润万物生。

散落在凤庆大山深处的茶树开始发芽,在等待制作三月生的间隙与王师傅商量,可以先采一些近处的茶青来做晒红。

制作晒红的这些茶树生长在,海拔1800米-2000米的大黑山里,因为雨量充沛,周围植被茂密,茶叶内含物质丰富所以更加适合做晒红。

熟悉的味道扑面而来,笔者知道,从去年喝到第一口晒红的时候,就与她有了一场君子之约,相约在云南春天的阳光里。

滇红之乡:凤庆

凤庆大山层层叠叠,似乎永远绕不出去,群山之中,有一处名为香竹菁的小村寨,村子的山坡上,有一颗被称为“茶祖”的古茶树

要四五个人才能合围抱住,据推测香竹箐古茶树,树龄在3200年以上,3200年当这颗树萌发的时候,中国还处于商朝末期。

算起来,它比商纣王还年长近100多岁,比孔子大近700岁,1000多年之后秦始皇才出生。

2018-07-26 20:04:50 - 江城子 发表于 静荷塘茶窖茶 - 2018-08-10 23:08:17 最后更新