普洱茶冲泡,不一定要高温

普洱茶冲泡,不一定要高温 普洱茶之所谓被茶友们追棒,源于它每一泡的不同,更源于它后期的转化,带给我们...

摘要

普洱茶之所谓被茶友们追棒,源于它每一泡的不同,更源于它后期的转化,带给我们源源不断的惊喜!那冲泡普洱茶和冲泡其他茶有什么不同?是不是一定要高温?到底影响普洱茶汤的是水?还是器皿?还是茶艺师?

普洱茶和其他茶类的冲泡基本一样,决定一杯茶的口感主要在于茶、器皿、水!曾有茶友铁定冲泡普洱茶,一定要高温!其实,万事无绝对!同一个茶,同样的器皿,同一桶水,不同的温度,你会发现,未必就是高温好!

对于新茶而言,它的芽头比较嫩,高温冲泡会直接杀死它的活性,尽管第二泡第三泡用90多度的开水,也无力挽救它的夭折!整个茶汤都变味了!如果,一开始,就用90多度的开水冲泡,它又是另外一番滋味!茶友们,私下可以试试,前后差距是非常明显的!

2018-07-26 20:04:51 - 茶小乖 发表于 普洱世家 - 2018-08-10 23:08:14 最后更新