安子说茶:精品茶究竟是个什么鬼?

安子说茶:精品茶究竟是个什么鬼? 从2014年开始,陆续有多家茶企开始将自己的产品品牌定位为精品茶。精品...

摘要


从2014年开始,陆续有多家茶企开始将自己的产品品牌定位为精品茶。


精品茶并不等同于“高价茶”,可精品茶究竟是什么,没有人给出过明确的定义。


在查询精品商品定义的时候,发现咖啡行业有关于精品咖啡的定义。如下:

SCAE对于精品咖啡的定义是「高标准的选豆、精湛的烘焙技术和冲煮技术」,侧重咖啡本身的生产流程和专业技艺;而SCAA的定义是「从咖啡农到咖啡师必须均对品质有高标准追求」,侧重行业标准及使命感;SCAJ的定义则是:能让消费者在满意绝佳风味的基础上愿给出好评价的咖啡,更侧重口感本身与消费体验。

狭义的精品茶值得仅仅是产品维度精品茶,指的是:茶企用行业普遍认可产地的原料,以规范标准的原料加工及产品制作工艺,采用严格的国家相关质检标准及行业内公认的仓储标准生产的茶产品

而广义的精品茶应该包含从产品到用户消费的全过程。不仅包含产品维度,还包含消费者的消费维度

2018-07-26 20:04:48 - 江城子 发表于 安子说茶 - 2018-08-10 23:08:30 最后更新